Свинина охлажденная в полутушах оптом

Свинина охлажденная в полутушах оптом

Свинина охлажденная в полутушах оптом в Санкт-Петербурге

Многие производители мясной продукции на территории Санкт-Петербурга и области заинтересованы в покупке свинины охлажденной в полутушах оптом.

Мы рады предложить вам лучшие условия взаимовыгодного сотрудничества и предложить одну из самых популярных позиций в нашей прайс-листе – свинину охлажденную в полутушах оптом!

У каждого производителя мясной продукции свои стандарты и приемы разделки мясной туши. С нами вы можете быть уверены в качестве реализуемого мяса и грамотного использования всей свиной туши.

Нет никакой необходимости в зубрежке всех названий частей туши свиньи, вы можете обсудить с нашими опытными сотрудниками те свойства и качества, которые вы ожидаете от мяса и они посоветуют вам оптимальный вариант.

Для примера, если вам требуются нежное мясо, которое можно будет нарезать кусочками правильной формы, то обратите внимание на спинную часть туши или вырезку. Мышцы верхней части полутуши меньше используются при жизни, при приготовлении различных блюд они получаются более мягкими.

Если же вы хотите сварить отменный холодец, то выбирайте голяшки, копыта и хвосты, те части, которые много использовались при жизни животного и в них накопился мясной желатин.

Продукция, получаемая от разделки свиных туш

Главным образом получаются данные позиции мясной продукции:

  • Карбонад
  • Шейка
  • Окорок
  • Лопатка
  • Подкожный слой жира – шпик и сало
  • Рулька

Транспортировка свинины охлажденной в полутушах

Если вы закупили свинину охлажденную в полутушах оптом, то одним из самых оптимальных способов транспортировки данного товара является перевозка в фургонах-рефриджираторах, оснащенных современной холодильной системой для поддержания оптимальной температуры. Помимо этого, фургон должен быть оборудован крюками для подвески мяса.

Если вы выбрали компанию «Альянс» в качестве своего поставщика свинины охлажденной в полутушах оптом, то вам не надо беспокоиться о таких тонкостях, наши специалисты грамотно организуют удобные для вас условия централизованной доставки. 

Купить