Купить мясо свинины оптом дешево

Купить мясо свинины оптом дешево

Как купить мясо свинины оптом дешево, но не прогадать на качестве?

Очень многие владельцы собственного ресторанного бизнеса, либо закупщики на предприятиях часто сталкиваются с проблемой выбора, что же им важнее – цена или качество товара. Разумеется, все мы хотим угодить нашему потребителю, но бывают ситуации, когда это просто невозможно в силу ограниченности бюджета, либо выставленного высокого ценника за продукцию соответствующего класса.

К счастью, из таких ситуаций есть выход. Оптовые закупки являются оптимальными в плане соотношения цены-качества, поэтому если вы ищите, где купить мясо свиньи оптом дешево, то ознакомьтесь с прайсом ООО «Альянс».

Мы поставляем продукцию отличного качества, вы сами можете убедиться в этом и купить мясо свинины оптом дешево без ущерба для качества вашей продукции. Выгодная цена нашей продукции определяется в первую очередь грамотно созданной и отточенной годами ведения бизнеса системой закупок и реализации, мы не экономим на качественном сырье.

Категории качества свиного мяса

Принадлежность свинины к той или иной категории определяется весом туши в парном состоянии и средней толщиной шпика в определенном месте между шестым и седьмым позвонком. Если вы хотите купить мясо свиньи оптом дешево, вы должны определиться с категорией необходимого вам мяса.

Выделяют пять категорий свиного мяса

  • Беконная категория. Отличается плотной мышечной тканью и шпиком однородного белого цвета, иногда с розоватым подтоном. Шпик равномерно распределен по всей длине полутуши, перепады в толщине шпика не должны быть полее 1,5 см. Не менее двух прослоек мышечной ткани в поперечном разрезе.
  • Категория мясная-молодняк. Подразделяется на две подкатегории, во-первых, это туши молодняка мясных свиней, с весом туши в парном состоянии от 39 до 98 кг. Во-вторых, это туши подсвинков, с весом туши в парном состоянии от 12 до 39 кг.
  • Жирная категория. Определяется толщиной шпика от 4,1 см и более, при этом масса туши не ограничена.
  • Категория для промпереработки. Обладает самыми внушительными размерами с массой туши в парном состоянии более 98 кг.
  • Поросята. Вес туш в парном состоянии 3-6 кг, белая шкура часто с розоватым оттенком, отсутствуют выступающие позвонки и ребра. 

Купить