Говядина охлажденная оптом

Говядина охлажденная оптом

Где купить говядину охлажденную оптом?

В России говядина является одним из самых и востребованных видов мяса, что связано с её питательностью, вкусовыми качествами и ценой, доступной широкому слою населения. По своему составу говядина имеет много общего со свининой и бараниной, но в то же время она содержит меньший процент жира, что делает ее более постным мясом. При этом питательная ценность говядины находится на самом высоком уровне, а количество полезных минеральных элементов – железа, цинка и других, выше.

Самым широким образом говядина используется при приготовлении блюд и в кулинарии. Подавляющее большинство ресторанов, кафе и кулинарий работает с этим видом мяса, и многие профессионалы индустрии признают, что лучше самые лучшие блюда получаются из охлажденной говядины. Покупка говядины охлажденной оптом позволит вам всегда иметь на своей кухне качественное и вкусное мясо, которое никогда не подвергалось заморозке.

Говядина – один из самых универсальных видов мяса, когда вы приобретаете говядину охлажденную оптом, то вы можете не только жарить, варить и тушить его, но и использовать его для приготовления разнообразных бульонов, супов или копченостей.

В Санкт-Петербурге свежая охлажденная говядина оптом пользуется большим спросом при закупках в кафе, ресторанах и других заведениях самого разного уровня.

Характеристики охлажденной говядины

Охлажденное мясо – это свежее мясо, прошедшее обработку и охлажденное в холодильнике до температуры близкой к нулю градусов.  Отличается относительной упругостью мышечной ткани. Широко используется в ресторанной бизнесе и прочих заведениях с высокой реализуемостью мясной продукции, закупающих говядину охлажденную оптом, либо отправляется на дальнейшую заморозку.

Признаки высокого качества охлажденного мяса

• Первичными показателями свежести и качества охлажденного мяса являются внешний вид, цвет и запах. К сожалению, только по этим признакам определить качество охлажденного мяса не всегда представляется возможным.

• Показательной характеристикой свежести мяса является упругость мышечных волокон.

• Несвежесть охлажденного мяса можно определить после его пробной варки, это является более надежным показателем, чем наружный осмотр.

Выбрав компанию «Мясной Альянс» своим поставщиком говядины охлажденной оптом вы можете быть уверены в качестве предлагаемой продукции. Вы можете ознакомиться со всей мясной продукцией в прайс-листе.

Купить