Мясо полутуши. Купить мясо в полутушах.

Мясо полутуши. Купить мясо полутуши.

Мясо полутуши - общая характеристика по видам мяса

                Компания Мясной Альянс рада приветствовать Вас на страницах нашего сайта. Мы создали его для подробного описания продукции, которую предлагаем своим покупателям в прайс-листе, схем и условий работы.

Опытные покупатели, такие как Вы, всегда выбирают проверенные временем компании. Мы именно такие. Мы работаем для удовлетворения потребностей покупателей на оптовом рынке мяса.

Среди разных форм и видов упаковки при осуществлении оптовых закупок наши клиенты чаще всего интересуются полутушами. Компания Мясной Альянс реализует мясо полутуши следующих видов: свинина, говядина и баранина. Мясо в полутушах реализуется без голов, внутренних органов и внутреннего жира.

Для промышленных предприятий, специализирующихся на переработке мяса, полутуши могут поставляться с задней ногой.

Основные требования, предъявляемые к мясу полутуши

Специалисты Компании Мясной Альянс тщательно следят за соблюдением следующих требований к качеству продукции:

- на поверхности мяса полутуши отсутствуют кровоподтеки;

- мясо не содержит остатки щетины и внутренних органов;

- отсутствуют следы побитостей, бахромок, состоящих из жира и мышечной ткани;

- мясо в полутушах должно быть очищенным от возможных загрязнений;

- допускаются зачистки от побитостей, но не более 10% от поверхности полутуши;

- допускаются срывы подкожного жира, но не более 15% от поверхности полутуши.

Только с целью промышленной переработки нормативными документами разрешено применение для пищевых нужд мяса полутуш, замороженного более одного раза и не соответствующего указанным выше нормам. 

Необходимо иметь в виду, что в зависимости от цели приобретения мяса в полутушах варьируются требования законодательства. То, что является оптимальным для промышленной переработки, не подходит для реализации через розничные сети и пункты питания.

Поэтому команда профессионалов Компании Мясной Альянс всегда предоставит информацию, необходимую именно Вашему предприятию для принятия правильных стратегических решений. 

Купить мясо полутуши